奶粉里的ARA(或AA)是什么?
花生四烯酸(AA)是n6系脂肪酸在人体内的代谢枢纽，所有的n6系列脂肪酸如亚油酸、γ-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸最终通过链加长和去饱和反应转化为AA，再由AA转化为一系列的重要生理活性物质(前列腺素、白三烯等)，这些生物反应在动物体内广泛存在，所以，AA广泛存在于动物的组织中。各种动物的油脂，如猪脂、牛脂、羊脂等都含有少量的AA，在各种肌肉组织中，也都含有一定的AA。但往往难以满足婴幼儿等特定人群的需要。
生理功能
1、综合功能。
AA在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为与磷脂结构的结构脂类起重要作用。此外，AA是许多循环二十碳酸衍生的生物活性物质，如前列腺素E2(PGE2)、前列腺环素(PGI2)血栓烷素A2(TXA2)和白细胞三烯[Leukotirene B4(LTB4)]和C4(LTC4)的直接前体，这些生物活性物质对脂蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。在人体的脑和神经组织中，AA含量一般占总多不饱和脂肪酸的40%~50%，在神经末梢甚至高达70%。在正常人的血浆中，AA的含量也高达400mg/L，而DH-γ-亚麻酸(DHGA)为100mg/L，γ-亚麻酸(GLA)仅为25mg/L，与其相对应的AA代谢产物PGI2、TXT2也是同类活性物质中含量最高并起主要作用的种类。
此外，在以下几组人群中血浆和脂肪组织中AA的含量明显低于正常人的水平，他们是：
(1)将患心脏病的“正常”中年人;
(2)将会得中风的“正常”中年人;
(3)糖尿病患者;
(4)过敏性湿疹患者;
(5)饮用大量酒精的人;
(6)有月经前期综合症的患者;
(7)年老者。
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