绿色食品选购有方

　　注意蔬菜农残

　　许多人认为买带虫眼的蔬菜、水果比较保险，因为虫子既然能吃，就说明没有打农药，其实这是一个消费误区，因人与动物都同样具有“抗药性”。

　　特别提示：带虫眼的蔬菜、水果并不保险;水果最好削皮吃，部分蔬菜可选用热水焯一下再吃;生吃的蔬菜洗时最好先用盐水泡一下再吃。

　　蔬菜中因不易感染虫害而较少施用家药的品种有苋菜、芹菜、萝卜等;野外生长或人工培育的食用菌和各种芽菜类，安全性也比较高。一些生长周期短、有特殊气味的蔬菜都比较安全。使用农药较多的有白菜、空心菜等叶类蔬菜，选购时，如有刺鼻的农药味，说明刚喷药不久就上市了，不宜购买。

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