牛奶喂养婴儿的基本常识
牛奶在挤取、贮存、运送和发售过程中均有可能遭到细菌污染，牛的某些疾病也可能使牛奶带菌，因此，牛奶食用前必须消毒，否则容易发生腹泻、食物中毒、肠结核。常用的方法是煮沸消毒，最简单的办法是直接加热，但应注意方法，有人煮奶时，奶锅内的奶一沸腾便立即熄火，这不符合要求，因为沸腾瞬间只能杀死一部分细菌，达不到消毒目的。一般要煮沸3-5分钟。
牛奶不及人奶好消化，婴儿消化功能弱，所以应加以稀释。未满月的新生儿消化吸收能力弱，对牛奶有时不大适应，一般加1/3水就行了，也就是2份奶加1份水。吃牛奶的孩子要维持正常的生长发育，每日每公斤体重需要蛋白质3-4克，因为吃奶量正好为每公斤体重100亳升，也就是每100亳升牛奶至少要含蛋白质3-4克。
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