8月-1岁宝宝辅食大全

    11．清蒸鲜鱼

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　　原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许

　　做法：

　　·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。

　　·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

　　功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

　　12．豆腐鲫鱼汤

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　　原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许

　　做法：

　　·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

　　·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

　　功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

　　13．香煎土豆片

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　　原料：土豆，原味沙拉，植物油

　　做法：·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

　　功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

　　14．蘑菇炖豆腐

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　　原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

　　做法：

　　·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

　　·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

　　·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小儿补钙的黄金搭档。

　　15．香菇豆腐炖泥鳅

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　　原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

　　做法：

　　·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。

　　·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。

　　·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。

　　功效：补中益气。

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