锌是人体必需的微量元素，虽然在人体中的含量很少，只有1.4—2.3克，但其功用非常重要。

儿童缺锌选择强化锌元素的米粉

　　锌是人体必需的微量元素，虽然在人体中的含量很少，只有1.4—2.3克，但其功用非常重要。婴幼儿缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞， 而且会影响婴幼儿智力的发育。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长 停滞。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

　　动物和人体的实验都证实，若母体在孕期缺锌，其所生的小仔和婴儿就会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。

　　虽然母乳中锌的含量比牛奶所含的低，但其生物利用率高，因此纯母乳喂养儿4个月之前很少患锌缺乏症。研究表明，母亲的膳食可影响母乳中锌的含量。因此，乳母应注意膳食平衡，摄入含锌较多的食物，如除鱼之外的海产品等。

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