奶粉可以更容易的强化营养

奶粉可以更容易的强化营养

　　牛奶是母牛哺育牛犊的食品，牛奶可以被绝大多数成年人很好的吸收，但没有经过调配的牛奶并不适用于婴幼儿和老年人。液态奶因为本身的液态局限，并防止保存过程中分层（但分层有时并非意味着“变质”），也为了避免在加工过程中产生不利影响，是很难任意添加强化营养成分的，而奶粉在液态时，浓缩后，粉化过程中和粉化后都可以补充和调整营养成分，而且工艺和设备早已非常成熟了。您一定听说过“婴幼儿奶粉”和“中老年奶粉”，但您听说过“婴幼儿液态奶”和“中老年液态奶”吗？

奶粉可以更容易的强化营养

　　奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

　　用奶粉冲调喂养婴儿时，可适当加用米汤冲调奶粉。这样做，可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，消化作用随之增强。同时，用米汤冲调奶粉，减少了肠内发酵过程，不但增加了热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收，促进婴儿健康发育。随着婴儿月龄增加，米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后，可逐渐增加一些淀粉类食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增强奶粉的营养性。


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