DIY副食必备巧手工具

DIY副食必备巧手工具 

听到要动手制作副食品，相信会让许多新手妈咪伤透脑筋，“宝宝还没长牙，可以吃什么？”、“多大的宝宝才可以和家人一同进食？”、“制作时该注意哪些事项？”别想太多啰！要满足宝宝的味蕾，其实一点都不难，只要兼顾美味及卖相，宝宝通常都很赏脸喔！ 
 
制作副食品注意事项

宝宝长大了，可以吃副食品了，妈妈在高兴之余也得思考，哪些食材才适合宝宝食用？东西没吃完，下一餐还可以吃吗？忠孝医院营养师曾美惠强调，制作副食品时除了须营养之外，还得要兼顾清洁及卫生，如此才能让宝宝头好壮壮。

* 食品材料的选择，以天然、新鲜、安全、易消化吸收为原则。
* 在各大类食物中选用各种不同食物，让宝宝可从不同的食品中摄取各种不同的营养素。
* 在制备时要注意双手、器具的卫生。
* 蔬菜水果要彻底清洗干净，以避免有残存的农药。尤其是制作果汁时，若采用有果皮的水果（如：香蕉、柳丁、苹果、梨等），仍要先将果皮清洗干净，以避免果皮上之不洁物污染果肉。
* 食物中不需另外加味精、糖、食盐等调味品，以养成宝宝摄取清淡食品的习惯。
* 配合宝宝的咀嚼状况来调整副食品的质地，由流质食物进展至半流质食物，再慢慢熟悉固体食物。例如：小宝宝长牙后，会喜欢啃东西，可将水果切成条状，让宝宝用手取食。
* 烹调后的食物，不能放在室温中太久，以避免食物腐坏。
* 若一次煮较多的份量，最好分成小袋再放入冰箱贮存，不要重复加热。（建议最好不要煮太多，尽量当天用完）

巧手工具 事半功倍

其实，制作婴儿副食品并不需要使用特殊工具，但曾美惠营养师说明，为了避免感染，最好准备一套“专门”的工具作为制备宝宝副食品使用。一般来说，制作婴儿副食品会用到的工具有：磨泥器、纱布、铁汤匙、菜刀、砧板、电饭锅及小汤锅等，妈咪可视需求选用。

* 磨泥器：制作水果泥（如：苹果、梨等）。
* 纱布：制作果菜汁滤渣用（如：葡萄）。
* 铁汤匙：刮下质地较软的水果（如：木瓜、熟透之哈密瓜），或制作肝泥使用。
* 菜刀＆砧板：剁碎食物用，为了避免感染，生、熟食要各一套。
* 电饭锅：蒸熟或蒸软食物用（如：地瓜、番瓜）。
* 小汤锅：可烹煮，或烫熟食物用或煮汤用（如：叶菜类等）。

清洗注意事项：

使用过后只要以清水洗净即可，可拆卸的工具，要将各部位拆开清洗。当下次使用前可以先用清水洗净，再以沸水烫过即可。

各阶段宝宝适用工具

四～六个月开始，宝宝大概已经可以开始吃副食品啰！但着手训练宝宝吃副食品时，该使用哪些工具，才能让宝宝快速适应成人食物，甚至是学会自己动手？曾美惠认为，依宝宝的年龄选用训练工具，包准可让宝宝轻松地学会吃副食品，减少妈咪的压力。

不过，她也提醒，小宝宝的手的协调度较差，很容意不小心就失手打破碗盘，因此，所有的餐具最好都使用不会摔破的材质，如：宝宝干净的双手、汤匙、叉子，或是有吸盘可固定的盘子、碗、杯子等，都是不错的训练工具。但使用较尖锐的工具时要小心，不要让宝宝剉伤自己啰！